Spécialiste de la Patate douce Bio en Belgique, Bel go Bio vous propose désormais différents légumes oubliés tels que :
- Persil tubéreux,
- Choudou,
- Butternut,
- Patate douce,
- Ail…
… issus de la bonne terre fertile de chez nous !
Spécialiste de la Patate douce Bio en Belgique, Bel go Bio vous propose désormais différents légumes oubliés tels que :
… issus de la bonne terre fertile de chez nous !
Découvrez notre gamme de produits
Tubercule de la famille du liseron, la patate douce à chair orangée met de la gaieté dans tous vos plats. Délicatement sucrée, elle se cuisine de l’entrée au dessert. Peu calorique, la patate douce contient une quantité élevée d’antioxydants, de vitamine A et de minéraux.
Aussi appelé persil à grosse racine, il fait partie des légumes oubliés. Ces racines ont une saveur plus raffinée que le panais, elles sont très riches en vitamines A et peu caloriques. Les feuilles sont également utilisables comme du persil commun.
Issus d’une variété ancienne de chou plat, ses feuilles sont souples et très croquantes. Comme son nom l’indique, il est plus doux et plus digeste qu’un chou classique. Il se cuisine tant cru que cuit, son goût est inédit. Bel go Bio détient l’exclusivité de production en Belgique.
Le potimarron appartient à la famille des cucurbitacée. Il est de taille moyenne et son fruit a une forme de poire. Comme les potirons, les potimarrons peuvent être consommés en potage, en gratin, en quiche ou en tourte. À la différence du potiron, il n’est pas nécessaire de retirer la peau du potimarron avant la cuisson.
Variété de courge en forme de poire et à chair orangée, aussi appelée « Doubeurre ». Son écorce très fine le rend facile à éplucher, et il possède une saveur très douce. Sa chair ferme se cuisine d’un nombre infini de façons (au four, en velouté, gratin, gâteau,…)
Légume de base dans notre alimentation, Bel go Bio le produit pour vous en avant saison et conserve vos carottes pour vous approvisionner localement avec ce légume frais et local le plus longtemps possible dans l’année
Courge d’une jolie couleur bleutée est une variété coureuse remarquable, à chair orange très gustative, très parfumée et beaucoup plus fine et subtile en goût que celle du potimarron. Un régal grillé, dans un plat au four ou en potage.
L’ail est un bulbe aromatique utilisé en cuisine pour sa saveur distinctive et son odeur piquante. Il est couramment utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde pour rehausser le goût des plats.
Elles ont une chair fine, un goût bien différencié. Pauvres en amidon, riches en eau (moins de 20% de matière sèche), les pommes de terre à chair ferme ont une bonne tenue à la cuisson.
L’oignon rouge est un légume bulbifère au goût doux et légèrement sucré. Reconnaissable par sa couleur rouge-violacée, il est souvent utilisé pour apporter de la saveur et de la couleur aux salades, aux sandwichs et aux plats cuisinés.
L’oignon jaune est un légume de la famille des Alliacées, caractérisé par sa couleur jaune pâle à brune et sa forme sphérique. Il possède une texture ferme et une saveur piquante et légèrement sucrée.
Ferme Devillers
Bel go Bio a vu le jour en 2017, avec pour objectif de mieux valoriser les légumes Bio des fermes familiales exploitées historiquement de façon plus traditionnelles.
4 jeunes agriculteurs, ingénieurs agronomes avec des expériences complémentaires, se sont associés, afin de mettre leurs compétences en commun au service de Bel go Bio. Dans l’année qui suit, un 5ème agriculteur Bio les rejoint, afin de compléter la gamme de produits, et l’expérience des membres.
Concrètement, différents légumes bio sont actuellement stockés, lavés et commercialisés en circuits courts sur le marché belge, pour tous types de clients (magasins locaux, grossistes, GMS). Quelle satisfaction de mieux maîtriser ses débouchés et de voir concrètement ses propres produits dans les étals !
Chaque année, ils innovent avec un nouveau produit (en 2023, il s’agissait de l’ail belge, introduit chez les grossistes Bios ! )
Approche moderne et positive répondant aux attentes de la société
Produits innovants et uniques de par leur spécificité ou leur période de commercialisation
(càd nouveaux produits, ou produits plus classiques avant et après saison)
!! Reprise des ventes directes le mercredi 04/09/2024 !!
Les prochaines dates :
Passez votre commande à l’avance sur notre site : https://www.shop.belgobio.com/ ou choisissez vos légumes sur place entre 15h30 et 18h. (Rue de Liège, 70 à 4317 Faimes)
!!! NEW !!! Un distributeur est accessible 7j/7 – 24h/24 chez Bel Go Bio afin de vous donner un accès illimité à nos produits ! Il se trouve devant la barrière à l’entrée chez Bel Go Bio.
+ 32 472 90 21 14
caroline@belgobio.com
SIEGE SOCIAL : Rue de Celles, 48 à 4250 Hollogne-sur-Geer
SIEGE D’EXPLOITATION : Rue de Liège, 70 à 4317 Faimes