Méli mélo de légumes grillés au four

250gr de carottes

150gr de persil racine

2 patates douces

1 oignon rouge

Ail, thym, huile d’olive

Préchauffez le four à 200°

Pelez les légumes et découpez-les en bâtonnets.
Disposez les bâtonnets sur une platine de four en une seule couche.

Arrosez d’huile d’olive, ail, thym, sel et poivre selon votre goût.
Mélanger et re-disposer en une seule couche.

Faites rôtir 30-35 minutes