4 pers
30 min
10 min
Ingrediënten
500 gr knolpeterselie
1 sjalot
1 kippenbouillon
Bereiding
Stap 1
Schil 500 gr knolpeterselie en snijd in grote blokjes.
Stap 2
Bak een gesnipperde sjalot in een braadpan en voeg de peterselieblokjes toe.
Stap 3
Giet er 100 ml water bij en verkruimel een kippenbouillon
Sluit de braadpan en laat 12 min sudderen
Stap 4
Eenmaal gaar, mix het geheel.
Garneer met takjes platte peterselie geplet in olijfolie om een coulis te verkrijgen
